羊肚菌

100g

羊肚菌含有多種氨基酸和維生素:有18種是人體所需,還有8種是人體不能製造的!有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神、預防感冒、增强免疫力、抗疲勞、抗病毒及仰制腫痛等諸多作用。

浸泡方法:

  • 用40-50度的溫水,以浸過菇面為宜,加一勺白糖,融化後放入乾羊肚菌,用手朝一個方向輕攪2-3次。

  • 浸泡20-30分鐘後,菌完全變軟即可撈出快速沖洗乾淨。

  • 變成酒紅色的水是羊肚菌味道和營養的精華所在,經沉澱及去除泥沙後,可用於燒菜純湯。

$220.00

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